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小魚叮噹 Owner
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試試各種Cheeze 起司

Monday, November 16, 2020 4:17 PM

美食 #餐廳 #小吃 #甜點 #咖啡

最近看朋友傳line一則新聞
說原來平常我們常吃的Cheeze起司片
就是像那種每片都有塑膠膜包著,要吃的時候要撕開那種
其實是再製起司,就是人工處理過的乳酪(難怪我一直在懷疑為什機台灣的Cheeze乳酪片每片的方方方正正的一樣大,跟電視電影裡的乳酪長的都不一樣,小孩還會問為什麼起司片沒有像卡通裡的Cheeze一樣有一個洞一個洞)
https://www.youtube.com/watch?v=KqFlEnvK6fQ

後來注意看這些起司片的成份有很多是我看不懂的,而且都有加防腐劑,
吃起司應該是很健康,但是有這麼多添加劑就讓我不放心

為了家人的健康後來我就開始購買看起來比較像原形起司的產品,
雖然比較貴,但是為了健康安全,而且可以嘗試到不同種類口味的Cheeze,
感覺就像是歐洲市場攤位直接從起司大餅切下的一塊起司
放到嘴裡品嘗的那種美味與新鮮

這次我在超市買了這款法國艾曼塔乾酪塊(French Emmental Block)
果然如其名吃起來比較乾也比較硬,用刀子切也要多花點力氣
氣味上有比較重濃郁的味道,並有獨特的香氣(不喜歡的可能覺得有那麼一點點腥味)
不喜歡單獨吃的話,那就搭配酒類或火腿、沙拉一起吃,
我個人覺得刨成絲加入雞內莎拉搭配麵包屑及凱撒醬很好吃

就真的跟電視上看到的一樣
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